Zupa pomidorowa z fasolką i makaronem z żółtej soczewicy2 porcje / czas przygotowania ok. 25 min.

Składniki:

Makaron z żółtej soczewicy Primo Vegano - pół op.,

1 łyżka oliwy + 1 łyżka masła ( lub oliwy w wersji wegańskiej ),

1/2 cebuli,

2 ząbki czosnku,

1 litr bulionu warzywnego,

1 puszka białej fasoli,

2 puszki po 400g pomidorów

Garść liści bazylii lub kolendry

Przyprawy: 1 łyżeczka kurkumy, szczypta szafranu, 1 łyżka słodkiej papryki, 1/2 łyżeczki mielonego kuminu

Przygotowanie:

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Posiekaną cebulę przesmażamy na oliwie, chwilę później dodajemy zmiażdżony czosnek oraz przyprawy. Wlewamy bulion, doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy fasolkę oraz pomidory i gotujemy na małym ogniu około 20 min. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz świeżymi ziołami. Podajemy z makaronem.

SMACZNEGO :)

Masz ochotę na jeszcze? ZAPRASZAMY:

http://www.przepisy.fabijanski.bio/pv-swiderki-z-soczewicy-zoltej-w-sosie-z-botwinki-i-szpinaku,c164